Cenone del 31 Dicembre

• Ostriche e Prosecco

• Baccalà e Capitone in Crosta, Tocchetto di Tonno, Rosellina di Salmone Affumicato, Tentacolo di Polpo Arrosto ed Alice Marinata

• Paccheri di Gragnano trafilati al Bronzo con Magnosella e Pomodori Pachino

• Risotto al Broccoletto Verde su Fonduta di Formaggio e Gherigli di Noce

• Pescato Scottato alle Verdure con Gamberoni innamorati su Letto di Farro

• Mousse ai Frutti di Bosco e Composée Esotico al ristretto di Calvados

• Gran Brindisi Augurale Bollicine e Stelle Cadenti

• Zampone e Lenticchie della Tradizione e Dolci Natalizi

• Prosecco di Valdobbiadene Docg

• Falanghina Pompeiana